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爱阅读 / 百科知识 / 椰子是什么

椰子是一种形状为球形的果实。它的外壳很坚硬发,在中国的海南、云南都有种植。它之前是油料作物,现在我们把它作为水果来食用。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

椰子的保存方法:

1、去皮的椰子如果没开壳可以放很久,外面长霉也可以喝,但是时间不能太长。

2、如果是嫩椰子最好放冰箱里保鲜,那样椰子水会比较好喝,所以大多数只要椰肉不要水,因此放在哪里都可以,如果要买可以放久的椰子就不用去外皮。

3、完整的椰子放在冰箱里冷藏可以达2个月。打开后,椰肉只能放在冰箱里保鲜数天,如果将椰肉用擦菜板擦成细丝,可以放在保鲜袋里,冷冻后,保存时间就可以达到8-10个月。

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