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爱阅读 / 网络热梗 / 九转大肠的由来和典故 九转大肠什么梗

  九转大肠是最近十分火的一个梗,甚至有网友称其吊打今年春节档电影,下面小编为大家带来九转大肠梗介绍,感兴趣的小伙伴一起了解一下吧。

九转大肠什么梗

  梗由来:

  源于东芳卫视2012年的美食节目《顶级厨师》第一季的比赛现场,其中一名选手制作的大肠由于腥味过重,评委尝试之后一言难尽,于是就出现了这个场面。

  梗介绍:

  顶级大厨九转大肠,是一个评委吃九转大肠的厨艺PK节目,由曹可凡、刘一帆、李宗盛担任美食评审。

  经典镜头是在《顶级厨师》的压力测试环节中选手需要在规定的时间内完成菜品九转大肠。

  前一个选手把九转大肠的腥味全部去除了,评委曹可凡就表示缺少了本味。

  紧接着一个叫俞涛的选手,他保留了大肠原本的味道,把洗大肠的水倒回去炖汤,制作了一份还残留一点内馅的大肠,大家都懂是什么。

  评委吃完都是面露难色,到了曹可凡这评委试吃的时候,露出了最经典的表情包图,曹可凡似乎眼睛都快喷出火了,可见着实难受,就形成了这个让人忍俊不禁的场面。

  曹可凡、俞涛经典对话:

  你自己尝了吗?

  尝了一块。

  微笑:感觉怎么样?

  严肃:我去除了大部分的肠的腥味,但是我保留了一部分,我觉得保留了一部分肠的味道才知道你吃的是大肠。

  微笑:你是有意把它保留吗?

  抬头挺胸严肃道:是在清洗过程中,我留下了一部分。

  和蔼可亲道:是故意还是不小心。

  骄傲道:是故意的。

  评委尝了之后:。。。。。。

  正经由来和典故

  九转大肠这道菜出于清光绪年间,最早由济南九华楼酒店厨师创作。店主姓杜,很有钱,在济南就开了九家店,他对九很感兴趣,所以他的店都带有九字。

  九华楼的厨师们研制出一道菜叫红烧大肠颇有名,此菜下料狠,用料全,制作时先煮再炸后烧。

  用料有砂仁、肉桂、豆蔻还有葱、姜、蒜及料酒、清汤、香油等。口味甜、酸、苦、辣、咸兼有,烧完后再加上芫荽增添清香之味,盛在盘中红润透亮、肥而不腻。

  有一次店主杜老板请客,当伙计端上这道红烧大肠后,众人尝此菜后赞不绝口,有一文人问道:“如此美味佳肴,不知取何美名"杜老板很高兴宾客喜欢这道菜,但他也没给这道菜取名。

  于是便向文人说道:“烦请兄台为此菜取名如何。”文人不甚欣喜,他为了迎合店主的喜九之癖,又赞美厨师的手艺,于是取名为九转大肠,同坐问典出何处。他说,道家善炼丹,有九转仙丹之名。吃此美肴,如服九转,可与仙丹相媲美。从此,红烧大肠更名九转大肠。

  九转大肠的由来和典故已经分享在上面,感兴趣的小伙伴可以参考本篇神马梗攻略想要了解更多游戏攻略及资讯请持续关注。

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